chả viên
Học thuậtThân thiện
Définition
- Nom (féminin) :
- Quenelle, godiveau : "chả viên" désigne une boulette de pâte fine, généralement à base de poisson ou de viande hachée, mélangée avec des œufs, de la fécule et des assaisonnements, souvent cuite à l'eau ou à la vapeur.
Exemples d'utilisation
- Nom :
- Món canh chua hôm nay có chả viên cá. (La soupe aigre d'aujourd'hui contient des quenelles de poisson.)
- Chả viên tôm thường được chiên vàng. (Les godiveaux de crevette sont souvent frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés.)
- Bạn có thể mua chả viên làm sẵn ở chợ. (Vous pouvez acheter des quenelles toutes prêtes au marché.)
Utilisation avancée
- "chả viên chiên" : quenelle frite.
- Trẻ em rất thích ăn chả viên chiên với tương cà. (Les enfants aiment beaucoup manger des quenelles frites avec du ketchup.)
Variantes et mots apparentés
- Chả lụa (nom) : saucisson vietnamien, pâté de porc cuit à la vapeur.
- Chả cá (nom) : galette ou boulette de poisson, souvent associé au plat "chả cá Lã Vọng".
Synonymes
- Quenelle : boulette de farce fine, typique de la cuisine lyonnaise.
- Godiveau : boulette de viande hachée, souvent de veau ou de volaille.
Expressions idiomatiques
- quenelle; godiveau